Brød, pålæg og resterne af de gode hensigter fra salatbaren.
Alt for meget mad ender i skraldespanden som regulært spild. Vi tænker måske over det hjemme ved vores egne køkkenborde, men hvordan knækker man udfordringen ude i de professionelle køkkener, hvor brugernes maver er forskellige og sultne efter forskellige madvarer?
En halvandet år...
Vægte, algoritmer og kunstig intelligens skal bekæmpe madspild i plejehjemskøkkener
Vil du have det hele med?
Prøv 30 dage for 0 kr.
Ingen binding eller kortoplysninger påkrævet.
Prøv nu
Køb et abonnement
Udforsk vores abonnementer, og vælg den løsning, der matcher dine behov.
Vælg dit abonnement