Regering ønsker 60 procent økologi i maden
Regeringen har i sit finanslovforslag afsat millioner til at omlæggede offentlige køkkener til økologi.
Det oplyser TV2 Nyhederne.
Kommunerne og regionerne vil få rådgivning og økonomisk støtte til at lægge om til økologi, når der hver dag skal serveres 500.000 måltider på sygehuse, skoler, plejehjem og andre offentlige institutioner i Danmark.
Regeringen har ifølge TV2 i sit kommende finanslovudspil sat 72 millioner kroner over to år af til bl.a. at omlægge offentlige køkkener til økologi.
Forslaget skaber glæde hos Økologisk Landsforening.
- Omlægning af de offentlige køkkener vil medføre omlægning af landbrugsjord til økologi i et omfang, som langt kommer til at overstige, hvad vi har set i de seneste 10 år, siger Paul Holmbeck.
Han er direktør i Økologisk Landsforening, der både har økologiske landmænd, forbrugere og virksomheder som medlemmer.
- Der er brug for flere kloge velfærdsløsninger som denne, hvor man opnår flere mål på samme tid. De offentlige køkkener bliver drivkraft for udvikling af både økologi og folkesundhed, og samtidig er der et faglig løft hos de hårdt arbejdende folk i køkkenerne, siger Paul Holmbeck.
/ritzau/