- Listeriabakterien er fra Hjerting Laks
Fødevarestyrelsen er ikke i tvivl
Modelfoto: Colourbox
- Vi er så sikre, som vi overhovedet kan blive, siger sektionsleder hos Fødevarestyrelsen Annette Perge.
Direktøren for Hjerting Laks, Christoph Kjærgaard, har protesteret over, at styrelsen har sat hans virksomhed i forbindelse med listeriaudbruddet. Han mener, at det er for tidligt at udpege Hjerting Laks som kilde til smitten.
Men det afviser Annette Perge. Hun tilføjer, at den type af listeriabakterien ikke er set andre steder - heller ikke internationalt.
Årsagen er dog ikke blevet fundet endnu. Og det vides ikke, om det er forbrugerne, der har håndteret produkterne forkert.
Udbruddet er under kontrol
Men udbruddet er under kontrol, lyder meldingen, og der bliver ikke kaldt produkter tilbage fra butikkerne.
- Vi har ikke nogen grund til at antage, at der skulle være produkter på markedet med for høje niveauer. Vi mener, at de tiltag, der er sat i værk over for virksomheden, vil betyde, at vi får stoppet udbruddet, siger Annette Perge.
Hjerting Laks blev også sidste år sat i forbindelse med et mindre udbrud af listeria med samme bakterietype.
Alle fire smittede personer er ældre og har andre sygdomme. Den første person blev meldt smittet i april, og siden har der været tæt kontrol med virksomheden, fortæller sektionslederen.
/ritzau/