Viden om madspild samles ét sted
I dag lanceres Nordens første Nationalt Videncenter om Madspild.
Nationalt Videncenter om Madspild vil bidrage med saglig oplysning og formidling af kvalificeret viden på området. Modelfoto: Colourbox
Af Lotte Brochmann
"Det bliver Nordens første initiativ af denne slags - og mange har i flere år efterspurgt et initiativ som dette. Derfor er det på tide at samle den efterhånden gigantiske mængde af viden et centralt sted for at skabe solid vidensdeling for borgere, skoleelever, journalister og andre madspildsinteresserede," fortæller Esther Kristensen, Miljø- og madspildskonsulent og Vidensansvarlig for Nationalt Videncenter om Madspild.
"Nationalt Videncenter om Madspild har til formål at oplyse om madspildets omfang, samt oplyse om tiltag, analyser, rapporter, organisationer og andre aktører i Danmark og i udlandet, som aktivt arbejder med både forebyggelse samt reduktion af madspild. Derved vil Nationalt Videncenter om Madspild bidrage med saglig oplysning og formidling af kvalificeret viden på området. Vi takker Metro-Schrøder Fonden for deres støtte, uden hvilken ville projektet ikke lykkedes. Nationalt Videncenter om Madspild vil med tiden søsætte flere længerevarende projekter og initiativer. Da der er utroligt meget viden at hente derude, opfordrer vi p.t. alle aktører i kampen mod madspild til at kontakte os og bidrage med mere viden til Nationalt Videncenter om Madspild, som vi vil kunne fremhæve på Videncenters hjemmeside www.madspild.dk," ; siger Esther Kristensen.