Nu har alle plejehjem i Roskilde eget køkken
Kommunen har dermed opfyldt visionen om, at ældremaden skal tilberedes på stedet og i dialog med beboerne.
Modelfoto: Colourbox
Af Lotte Brochmann
I Roskilde Kommune har alle plejehjem nu sit eget køkken.
Det skriver kommunen på sin hjemmeside.
For nylig fik Kastanjehaven i Jyllinge, som det sidste plejehjem i kommunen, sit eget køkken. Og dermed har kommunen opfyldt visionen om, at ældremaden skal tilberedes på stedet og i dialog med beboerne.
Målet med de lokale køkkener er at give beboerne på plejehjemmene en god spiseoplevelse og servere sund og næringsrig mad, som stimulerer appetitten, så de spiser nok.